Немного истории с привкусом романтики
Как известно, каждый напиток имеет свою историю происхождения. Чай с бергамотом здесь не исключение. Однажды мне попалась на глаза забавная легенда о графе Чарльзе Грее — британском премьер-министре XIX века. Представьте картину: уважаемый политик случайно пробует чай, ароматизированный средиземноморским цитрусом — бергамотом. Напиток ему настолько понравился, что приобрел имя своего почтенного дегустатора — Эрл Грей.
Есть другая версия: масло бергамота пролилось на тюки чая при перевозке из Китая в Англию совершенно случайно. Но согласитесь, звучит не так романтично!
Однако факт остается фактом: этот чай полюбили всей душой тысячи британцев и миллионы людей по всему миру!
Почему именно Эрл Грей?
На днях я задумался: а почему этому чаю удалось завоевать сердца стольких людей? И знаете, пришёл к выводу: причина проста — он идеально сбалансирован.
С одной стороны крепкий и бодрящий вкус чёрного цейлонского или индийского чая согревает тело и разум; с другой — тонкий цитрусовый аромат бергамота освежает чувства и снимает усталость после рабочего дня (а кому это сейчас не нужно?). Кстати говоря, исследования подтверждают положительное воздействие аромата бергамота на концентрацию внимания и настроение человека.
Кроме того, лично я всегда ценил английскую традицию Five-o'clock tea (чай в пять вечера). Это ведь целый ритуал: красивая фарфоровая посуда, тёплые беседы за столом— то самое душевное времяпрепровождение среди суеты дней.
Как выбрать хороший Эрл Грей?
Вот здесь-то начинается настоящий квест! Рынок насыщен разнообразием марок от демократичных до премиальных вариантов:
| Бренд | Формат | Отличительные черты |
|---|---|---|
| Tess Earl Grey | Пакетированный | Аромат яркий, цена доступная |
| Ahmad Tea | Листовой/пакет | Натуральные ингредиенты |
| Dammann Frères | Листовой | Настоящая цедра бергамота класса «премиум» |
| Бонтон | Листовой | Крепкий насыщенный вкус |
Советую выбирать марки с натуральным маслом или цедрой бергамота. Ахмад и Дамманн тут настоящие лидеры моего личного рейтинга.
Заварим правильно?
Сейчас расскажу секрет идеальной чашки Эрл Грея— поверьте мне на слово:
- Возьмите фарфоровый или керамический чайничек (моему уже сто лет в обед!) и ополосните кипятком.
- По классике кладем одну ложечку листового чая на чашку плюс добавляем ещё одну — «на чайник», как говорят англичане.
- Заливаем водой температурой около 90–95°C и ждем ровно три‑пять минут.
- Добавляете лимончик? Или предпочитаете молоко? Англичане пьют по-разному; выбирайте сердцем!
И вот перед вами тот самый момент спокойствия среди шума жизни… Наслаждайтесь!
Кстати, если захотите разнообразить вкусовые ощущения — попробуйте добавить немного лаванды или мяты прямо в заварочный чайник— аромат получается волшебный.
Польза для души и тела
Знаете ли вы про антиоксиданты? Их много именно в чае Эрл Грей! Они защищают организм от старения клеток (для нас это особенно актуально), укрепляют иммунитет и улучшают работу мозга.
Вдобавок радует современный тренд на экологичность: многие производители стали использовать органические ингредиенты без химических добавок. Главное тут— осознанный выбор качественного продукта ради собственного здоровья.
Реальные отзывы вдохновляют!
Недавно наткнулся на отзыв покупательницы c OZON: «Теперь это мой любимый чай! Очень вкусно и ароматно». Вот точно мои мысли после первой пробы Эрл Грея пару лет назад! А сколько ещё восторженных комментариев можно найти онлайн— сами убедитесь при случае.
Лично меня этот напиток сопровождает каждое утро уже несколько лет подряд — прекрасное начало дня гарантировано!
Попробуйте сами!
Что говорить долго — лучше один раз попробовать самому! Пусть Эрл Грей станет вашим приятным открытием этого сезона; кто знает— может быть вскоре вы будете рекомендовать его друзьям так же горячо как я теперь советую вам?
Делитесь впечатлениями — интересно услышать ваше мнение об этом замечательном чае!
