Цветочный бизнес. Как хранить цветы до продажи

Самым красивым подарком для важных событий жизни, без сомнения, считаются цветы. Благодаря этому бизнес в сегменте флористики обречен на успех, для этого достаточно заинтересовать покупателей, предложив им качественный товар. 

Как правильно хранить срезанные цветы до продажи?

В этой сфере наиболее актуальным вопросом является правильное, деликатное хранение живых срезанных цветов до продажи. Покупка холодильного оборудования является самой весомой инвестицией для старта цветочного бизнеса, поскольку грамотно подойдя к данному вопросу можно существенно сократить потери на списание цветов, увеличить срок жизни проданных композиций и обрести постоянных покупателей.

Большинство сплит-систем не поддерживают точный заданный температурный режим, сильно сушат воздух, что, впоследствии приводит преждевременному увяданию растений.

ПО ТЕМЕ — Холодильный агрегат: революционная разработка новосибирских инженеров: инверторные умные холодильные агрегаты Gerda

Оптимальным способом сохранения свежести цветка является его хранение при определенной температуре, которая в зависимости от конкретного вида растения и составляет от +1°C до +8°C и влажностью воздуха 70-90% — так он надолго останется свежим, не теряя своего товарного вида.

Инноваторы наукограда «Кольцово» Новосибирской области совершили революционный прорыв, создав уникальное инверторное холодильное оборудование, которое не имеет аналогов по экономичности и производительности.

• Холодильные агрегаты и сплит-системы «Gerda» превосходят все мировые аналоги по своим техническим возможностям:
• плавным терморегулированием;
• работой в разном температурном режиме: от -25°C до +15°C, а также способностью при необходимости автоматически переходить из режима охлаждения в режим нагрева и обратно;
• поддержанием заданной температуры с точностью ± 0,5°C;
• поддержанием высокого уровня влажности от 60% до 90%;
• поддержанием низкой интенсивности воздушного потока и циркуляции воздуха близкой к естественной;
• расчётом на любое напряжение в диапазоне 180 - 250 B, работа в условиях отсутствия централизованных сетей (от бензогенератора);
• бесшумностью работы наружного блока;
• возможностью монтажа наружного блока как на улице при температуре окружающей среды от -40°C до +50°C, так и в отапливаемом помещении;
• функциями «плавающей» установки давления конденсации и кипения хладагента, самоочистки конденсатора и самодиагностики хладагента;
• функцией определения нормы заправки хладагентом;
• снижением затрат на потребление электроэнергии на 50% — 75% (в зависимости от региона) и оптимизацией расходов на дополнительное оборудование.

Кроме того, установка «Gerda» оборудована системой удаленного мониторинга, который позволяют в онлайн-режиме оценивать 25 текущих параметров (температуры, давления, напряжения, мощности, хладопроизводительности) и 12 служебных показателей (включая временные таймеры, цифровые выходы, сигналы контроля алгоритмов) для предотвращения поломки отдельных компонентов и агрегата в целом.

На цветочном рынке существует три основных варианта хранения растений

1. Небольшой по габаритам холодильный шкаф для цветов, который представляет собой холодильник со стеклянной фронтальной витриной, как правило, с одной или двумя сдвижными или распашными дверями, используется в мини магазинах или островных торговых точках, где только часть заказов делают в офлайне.

2. Холодильная камера-витрина (изготавливается на заказ, по вашим требованиям и размерам и монтируется непосредственно в точке продаж). Подходит для  магазинов, которые в большей степени ориентируются на уличный трафик.

3. Холодильная камера-склад. Изготавливается на заказ, и используется в больших магазинах и оптовых базах цветов, также подходит если цветочный магазин ориентируется на доставку.

Все эти три задачи с легкостью решают холодильные агрегаты и сплит-системы «Gerda».