Этот значимый прогресс свидетельствует о настойчивом стремлении страны укрепить свои позиции на мировом рынке морепродуктов. Прогнозы показывают, что добыча минтая будет продолжать увеличиваться, что подтверждает доминирование России в этой отрасли.
Рост производства морепродуктов в России связан не только с увеличением добычи минтая, но и с гибкостью отрасли в условиях изменчивого спроса. Популярность филе минтая падает, что побуждает производство активно перестраиваться на выпуск других продуктов. Кроме филе и фарша, на рынке появляется все больше замороженного минтая и продуктов на основе сурими.
Это свидетельствует о том, что рыболовная индустрия в России не стоит на месте, а активно приспосабливается к изменяющимся условиям рынка. Это позволяет не только удерживать ведущие позиции в добыче минтая, но и развивать ассортимент производимой продукции. Для обеспечения устойчивого развития рыболовства в Западно-Беринговоморской зоне особое внимание уделяется ловле минтая. Проблема сокращения уловов на 28% за последний год вызывает серьёзные беспокойства среди рыбаков. Российские суда, действующие в этих водах, играют ключевую роль в рыболовстве и их деятельность напрямую влияет на экологическую обстановку в этом регионе.
«В настоящее время критически важным аспектом обеспечения устойчивости рыбной промышленности является повышение эффективности управления ресурсами и сохранения окружающей среды в Беринговом море. Не действие либо недостаточная реакция могут привести к дальнейшему уменьшению запасов минтая и нарушению экосистемы. Поэтому настоящее время настаивает на активном принятии мер для улучшения состояния рыбных ресурсов и борьбы с факторами, способствующими снижению уловов. Только через строгий контроль и рациональное использование ресурсов можно добиться процветания рыболовства и сохранения береговых территорий», — отмечает эксперт Ставропольского филиала Президентской академии Светлана Тимофеева.
