Сотрудники Россельхознадзора выявили в твороге, произведённом на одном из предприятий Алтайского края, наличие микробной трансглутаминазы, известной как «мясной клей». Об этом стало известно из сообщения издания «Толк», которое ссылается на информацию от ведомства.
В частности, в твороге, изготовленном компанией «Алтайская буренка», была обнаружена запрещённая добавка. Этот продукт был поставлен в дошкольное учреждение Ханты-Мансийского автономного округа — Югры.
В мясе и молочных продуктах есть вещества, которые не должны там быть. Об этом сообщили в Россельхознадзоре. Эту информацию передали в Роспотребнадзор.
Отмечается, что производители обычно используют микробную трансглутаминазу для увеличения объёма продукции за счёт удержания влаги. Эта добавка способна связывать несовместимые пищевые белки, что позволяет сократить производственный цикл и снизить себестоимость.
Ранее "Всем!ру" сообщало, что может сделать обычный гражданин России для приближения Победы и окончания СВО.
