Программа мероприятия включала мастер-классы, дегустации, интерактивные сессии и дискуссии профессионалов рынка. Актуальными повестками выступали рост технологической независимости отрасли на фоне импортозамещения и влияния санкций.
Как утверждают эксперты виноделия, вино — не столько алкогольный напиток, сколько определённая культура. Сорта винограда и регионы производства должны привлекать туристов и любителей вина. Открывать мир отечественного вина необходимо не только через реализацию, но и через медиа. Ведь многие ценители этого напитка даже не догадываются, как много виноделен в России, например, в Краснодарском крае их больше ста.
Кроме того, во многих компаниях 90% оборудования, запчастей и материалов для виноделия – европейские, что также является фактором риска.
Без помощи государства или крупных инвесторов практически невозможно выстраивать бизнес в винодельческой отрасли, ведь посадив саженец, первый виноград будет получен только через 3–4 года. Поэтому существует очень много программ развития со стороны государства. Это возмещение акциза со стороны государства виноделам, которые производят из российского винограда, субсидированные кредиты. Активно участвует в этих программах и Минсельхоз.
Но при всех трудностях винодельческий рынок России развивается интенсивно. Российские винодельни открывают новые сорта винограда, адаптированные к местным климатическим условиям, что способствует разнообразию вкусов и стилей. Увеличивается и количество винных фестивалей, что содействует популяризации местной продукции и формирует культуру потребления. На фоне снижения ассортимента иностранных вин российские виноделы создают новые линейки продукции, растут и объёмы — за первые шесть месяцев 2024 года производство тихих вин выросло на 12,6%, игристых — на 29%.
«Несмотря на вызовы, стоящие перед индустрией, российские виноделы демонстрируют готовность адаптироваться и внедрять инновации, что окажет положительное влияние на развитие винодельческого рынка страны в долгосрочной перспективе», — комментирует эксперт Ставропольского филиала Президентской академии Ася Ионова.
