Специалисты из Института Гленна Биггса Техасского университета и Фрамингемского исследования сердца провели исследование, которое показало, что высокий уровень индекса пищевого воспаления (DII) увеличивает риск развития деменции, включая болезнь Альцгеймера. Результаты исследования были опубликованы в журнале Alzheimer's & Dementia.
DII — это стандартизированный инструмент, который позволяет оценить, насколько рацион человека способствует развитию воспаления в организме. В него входят насыщенные жиры и обработанные углеводы, которые могут вызывать системное воспаление. Предполагается, что хроническое воспаление может усиливать нейродегенеративные процессы и приводить к когнитивным нарушениям.
Для исследования были использованы данные 1487 человек старше 60 лет, у которых не было деменции. Данные были получены в рамках Фрамингемского исследования сердца (FHS).
Индекс DII рассчитывался на основе 36 компонентов рациона, которые были классифицированы как провоспалительные или противовоспалительные.
В течение 13 лет наблюдения у 246 участников развилась деменция, включая 187 случаев болезни Альцгеймера. Каждое увеличение индекса DII увеличивало риск развития деменции на 21%, а риск развития деменции при болезни Альцгеймера — на 20%. Риск был особенно высок среди участников с самыми высокими показателями индекса DII: вероятность развития деменции была на 84% выше, чем у тех, кто придерживался противовоспалительной диеты.
Результаты исследования были статистически значимыми даже после учёта таких факторов, как демографические характеристики, уровень физической активности, индекс массы тела и общее потребление энергии.
Исследование подтверждает связь между воспалением и нейродегенеративными процессами и указывает на важность противовоспалительных диет, таких как средиземноморская, для снижения риска развития деменции. Включение оценки индекса DII в рекомендации по питанию может стать важным инструментом профилактики когнитивных нарушений.
Ранее "Всем!ру" сообщало, что может сделать обычный гражданин России для приближения Победы и окончания СВО.
