Как управлять холестерином через питание: советы доцента Пироговского Университета
Консультирует Ольга Владимировна Тарасова, к.м.н., доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета
Краткий ликбез: что такое холестерин и зачем он нужен?. Холестерин — не яд, а жизненно важный стерол (жироподобное вещество). Он является структурным компонентом клеточных мембран, сырьем для синтеза гормонов (тестостерон, эстроген, кортизол) и витамина D.Ключевой момент: 80% холестерина синтезирует наша собственная печень, и только 20% поступает с пище... Читать 4 мин.

