Еда и кулинария

Wsem обо Всём
Подписаться

Осознанный рацион — выбор всё большего числа россиян: продолжается приём заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание — 2026»

Оргкомитет объявляет о продолжении приёма заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание» — одну из ключевых российских наград для брендов, формирующих культуру осознанного питания.

Церемония награждения состоится 25 июля на территории гастропространства «Три вокзала. Депо», где подведут итоги года и соберут на одной площадке производителей, представителей ритейла, экспертов и тех, кто меняет пищевые привычки потребителей.Тренд на велнес и осознанный образ жизни меняет наше отношение к еде. Здоровое питание больше не воспринимается...
Читать  2 мин.
Осознанный рацион — выбор всё большего числа россиян: продолжается приём заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание — 2026»
Wsem обо Всём
Подписаться

Польза и риски шашлыка: мнение эксперта Пироговского Университета

Разъясняет Ольга Владимировна Тарасова, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н. И. Пирогова Минздрава России

Чем полезны разные виды мяса для шашлыка?. Часто говорят, что шашлык — это вредно. Но мясо как таковое — источник полноценного белка, железа, витаминов группы B. Вопрос в выборе.Вид мясаПлюсыМинусы / Кому осторожноКурица (филе, бедро без кожи)Самый диетический вариант. Мало жира (2–3 г на 100 г), легко переваривается. Источник селена и витамина B6.При ж...
Читать  5 мин.
Польза и риски шашлыка: мнение эксперта Пироговского Университета
Кондауров Олег

Больше не пачкаю руки в муке: готовлю изумительные сочные беляши с секретом — соседка стучит в дверь, узнать, чем так вкусно пахнет

Многие убеждены, что настоящие беляши можно купить только у уличных торговцев. Домашнее приготовление кажется сложным и неблагодарным занятием. Однако существует способ, который разрушает все эти стереотипы.

Знакомая ситуация, когда тесто липнет к рукам, начинка вытекает, а корочка получается резиновой. Обычные рецепты требуют длительного замеса, скалок и обилия муки на столе. Но есть методика, позволяющая обойти все эти сложности. Тесто готовится жидким, как на оладьи, а начинка содержит секретный ингредиент для невероятной сочности.Что понадобится. Для те...
Читать  3 мин.
Больше не пачкаю руки в муке: готовлю изумительные сочные беляши с секретом — соседка стучит в дверь, узнать, чем так вкусно пахнет
Кондауров Олег

Жирные пирожки — прошлый век, кутабы — новый хит: легкие лепешки с сыром и зеленью, простой рецепт за 20 минут — вкус, который влюбит в себя с первого кусочка

Хрустящая лепёшка скрывает нежную начинку внутри. Обычные продукты превращаются в настоящий гастрономический хит. От этого блюда сложно оторваться после первой же пробы.

Представьте себе завтрак, ужин или просто чаепитие с чем то особенным. Румяные кутабы подходят для любого приёма пищи. Они жарятся на сухой сковороде без тонны масла. Сегодня поделимся рецептом этой восточной радости. Ингредиенты для теста:мука 300 г;вода 200 мл;соль половина чайной ложки;масло растительное одна столовая ложка.  Ингредиенты для нач...
Читать  1 мин.
Жирные пирожки — прошлый век, кутабы — новый хит: легкие лепешки с сыром и зеленью, простой рецепт за 20 минут — вкус, который влюбит в себя с первого кусочка
Алиса
Подписаться

Фонд «Закон и здоровье» инициирует мониторинг качества молочной продукции в Пермском крае

Фонд охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье» запускает программу по контролю качества молочных продуктов, произведенных в Пермском крае.

Недавняя проверка Россельхознадзора выявила в творожной массе, произведенной в Прикамье, наличие запрещенного «мясного клея». Помимо этого, за последние полгода у ряда пермских производителей были зафиксированы случаи замены молочного жира растительным.  Микробная трансглютаминаза, более известная как «мясной клей», представляет собо...
Читать  3 мин.
Фонд «Закон и здоровье» инициирует мониторинг качества молочной продукции в Пермском крае
Кондауров Олег

Красный бархат» встречает Пасху: необычный кулич, который удивит даже искушённых гурманов — точно покорит семью и гостей

Этот десерт способен затмить любые другие угощения на праздничном столе. Его благородный оттенок и нежная текстура притягивают взгляды. При этом секреты его приготовления проще, чем кажется.

Кулич под названием «Красный бархат» вполне может стать главным украшением пасхального торжества. По своему характеру он напоминает знаменитый торт с одноимённым названием. Та же изысканная тёмно-красная окраска и мягкий, слегка влажный мякиш отличают эту выпечку. Для воплощения рецепта не потребуется искать труднодоступные продукты. Если под рукой не о...
Читать  1 мин.
Красный бархат» встречает Пасху: необычный кулич, который удивит даже искушённых гурманов — точно покорит семью и гостей
Кондауров Олег

5 каш, которые диетологи советуют есть на завтрак — № 3 вас удивит

Утро задает ритм всему дню. От того, что окажется в тарелке, зависит продуктивность и самочувствие. Диетологи назвали пять блюд, которые стоит сделать главными в утреннем меню.

Специалисты сходятся во мнении, что идеальной основой для начала дня остаются каши. Они дарят сложные углеводы, необходимые для энергии, и насыщают организм ценными микроэлементами. Эксперты составили рейтинг наиболее сбалансированных вариантов для завтрака. Лидером списка признана овсяная крупа, но только приготовленная из цельного зерна. Хлопья момент...
Читать  2 мин.
5 каш, которые диетологи советуют есть на завтрак — № 3 вас удивит
Кондауров Олег

Невозможно оторваться от этого салата: беру нежнейшие крабовые палочки и сочный ананас — готовлю закуску за 15 минут а впечатления на неделю

Привычный набор продуктов раскрывается с неожиданной стороны. Сочетание сладких нот и свежей зелени создает гармоничный вкус. Этот рецепт станет украшением любого застолья.

Салат с крабовыми палочками давно завоевал популярность благодаря простоте и доступности ингредиентов. Однако классическую версию можно обновить, добавив необычные компоненты, которые привносят свежесть и легкую сладость. Ниже представлен вариант, где нежная текстура пекинской капусты дополняется сочностью тропических фруктов и пикантностью пряной зелен...
Читать  1 мин.
Невозможно оторваться от этого салата: беру нежнейшие крабовые палочки и сочный ананас — готовлю закуску за 15 минут а впечатления на неделю
Кондауров Олег

Куличи-малыши в микроволновке: смешиваю муку, яйца, цукаты и по стаканам — 5 минут и вкусный шедевр к Пасхе готов

Домашняя выпечка больше не требует многочасового стояния у плиты. Ароматные пасхальные угощения можно приготовить за считанные минуты. Секрет кроется в использовании обычной микроволновой печи.

С приближением праздника многие хозяйки задумываются о том, порадовать ли семью покупным куличом или испечь его самостоятельно. Для тех, кто выбирает домашнюю выпечку, существует необычный способ, экономящий время и силы. Тесто готовится быстро, а выпекается в простых кружках, превращаясь в высокие, пористые и ароматные мини-куличи.Необходимые продукты...
Читать  1 мин.
Куличи-малыши в микроволновке: смешиваю муку, яйца, цукаты и по стаканам — 5 минут и вкусный шедевр к Пасхе готов
Кондауров Олег

Забудьте про ресторанный фастфуд: заворачиваю Биг Мак в лаваш — получается так сочно, что даже шеф‑повар позавидует — вкуснее оригинала, а времени на готовку меньше, чем на дорогу до кафе

Хрустящий лаваш, сочная начинка и аппетитная корочка. Этот рулет способен заменить привычный фастфуд и удивить домашних. Готовится просто, а выглядит как блюдо из ресторана.

Когда хочется чего-то сытного, но не слишком сложного в приготовлении, на помощь приходят блюда из лаваша. Они хороши для быстрого ужина, дружеских посиделок или в качестве альтернативы покупным сэндвичам. В этом рецепте сочетается сочное мясо, свежие овощи и пикантный соус, а золотистая корочка делает блюдо особенно привлекательным. Ингредиенты: л...
Читать  1 мин.
Забудьте про ресторанный фастфуд: заворачиваю Биг Мак в лаваш — получается так сочно, что даже шеф‑повар позавидует — вкуснее оригинала, а времени на готовку  меньше, чем на дорогу до кафе

Суверенитет России

Ташкентский международный инвестиционный форум – 2026: Узбекистан укрепляет статус нового центра экономического притяжения Евразии
Sharif
Шариф Шукрзода
15 июня
Ташкентский международный инвестиционный форум – 2026: Узбекистан укрепляет статус нового центра экономического притяжения Евразии
Ташкентский международный инвестиционный форум – 2026 соберёт в столице Узбекистана ведущи...
Осознанный рацион — выбор всё большего числа россиян: продолжается приём заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание — 2026»
Wsem обо Всём
Диана Грабко
16 июня
Осознанный рацион — выбор всё большего числа россиян: продолжается приём заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание — 2026»
Оргкомитет объявляет о продолжении приёма заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание...
Невидимая рука правосудия или кто в России защищает коррупцию
Михаил Советский
Михаил Советский
9 июня
Невидимая рука правосудия или кто в России защищает коррупцию
В данной публикации рассматривается проблема коррупции в Российской Федерации и в мире.
День России. Великая страна, великая культура
Вассальт Анна
Вассальт Анна
12 июня
День России. Великая страна, великая культура
Для того, чтобы быть человеком, благодарным по отношению к своей стране, не обязательно по...
Страны ОДКБ договорились рассмотреть возможность применения к Армении соответствующей статьи устава организации из-за неуплаты взносов
БЕЛРУСИНФО
Белрусинфо
11 июня
Страны ОДКБ договорились рассмотреть возможность применения к Армении соответствующей статьи устава организации из-за неуплаты взносов
Об этом заявил глава МИД России на пресс-конференции по итогам заседания Совета министров ...
Страны ОДКБ договорились рассмотреть возможность применения к Армении соответствующей статьи устава организации из-за неуплаты взносов
БЕЛРУСИНФО
Белрусинфо
11 июня
Страны ОДКБ договорились рассмотреть возможность применения к Армении соответствующей статьи устава организации из-за неуплаты взносов
Об этом заявил глава МИД России на пресс-конференции по итогам заседания Совета министров ...
Почему может не печатать принтер для этикеток.
ФотоПочта
ФотоПочта
13 июня
Почему может не печатать принтер для этикеток.
Если принтер для этикеток перестал печатать или начал выдавать пустые листы, сбой может бы...