Как отмечает Минэкономразвития региона, на этом мероприятии соберутся эксперты из научных кругов, образовательных учреждений, бизнес-сообщества и государственных структур Южного и Северо-Кавказского федеральных округов для обсуждения актуальных вопросов отрасли.
«В рамках конгресса планируются пленарные заседания, круглые столы и дискуссионные площадки, посвящённые повышению конкурентоспособности российской пшеницы, внедрению инновационных технологий в производство и переработку зерна, а также развитию экспортного потенциала региона.
Особое внимание будет уделено вопросам логистики и инфраструктуры, необходимым для эффективной доставки зерна на внутренние и внешние рынки. Участники также рассмотрят возможности привлечения инвестиций в агропромышленный комплекс Ставрополья и обсудят меры государственной поддержки сельхозпроизводителей. Ожидается подписание ряда соглашений о сотрудничестве.
На территории Ставрополья объёмы производства хлебобулочных изделий, муки, круп и макаронной продукции в два раза превосходят рекомендуемые нормы потребления. Этот факт свидетельствует о значительном потенциале аграрного сектора региона и его способности обеспечивать продовольственную безопасность не только на местном уровне, но и в масштабах страны. Избыточное производство создает благоприятные условия для экспорта продукции в другие регионы России и за рубеж.
Важно уделять внимание качеству производимой продукции и соответствию современным требованиям потребителей, а также развивать перерабатывающие предприятия для создания продукции с добавленной стоимостью.
В целом, Ставрополье обладает огромным потенциалом для дальнейшего развития пищевой промышленности и укрепления своей позиции в качестве одного из ключевых аграрных регионов России.
Участники предстоящего конгресса планируют обсудить текущее положение хлебопекарной индустрии, существующие вызовы и перспективные направления развития отрасли», — комментирует Демченко Ирина, доцент Ставропольского филиала РАНХиГС.
