Самыми полезными считаются: овес, гречка, киноа, пшено, ячмень. Которые рекомендуется включить в рацион питания.
Овес является одним из самых полезных злаковых культур. Он богат клетчаткой, белком, витаминами группы В, железом, магнием и другими минералами. Овсянка помогает снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение, обеспечивает длительное насыщение и стимулирует иммунную систему.
Гречка является основным источником белка, цинка, магния, железа и фосфора. Она обладает антиоксидантными свойствами, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, нормализует обмен веществ и укрепляет иммунную систему.
Киноа — отличный источник белка, железа, кальция и витамина Е. Она считается незаменимым продуктом для вегетарианцев и веганов. Киноа укрепляет мышцы, улучшает состояние кожи и волос, улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Пшено богато клетчаткой, белком, железом, магнием и цинком. Оно обладает противовоспалительными свойствами, помогает снизить уровень холестерина, улучшает работу пищеварительной системы и обеспечивает организм энергией.
Ячмень содержит белок, клетчатку, витамины группы В, калий, магний и железо. Он способствует выведению токсинов из организма, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет костную ткань.
«Включение этих злаковых культур в рацион питания поможет обогатить организм необходимыми питательными веществами, улучшить общее состояние здоровья и повысить иммунитет. Поэтому рекомендуется употреблять их в пищу как можно чаще», — прокомментировала Алена Красникова, преподаватель Ставропольского филиала Президентской академии.
