В последние годы в Ставропольском крае наблюдается увеличение производства продуктов питания. В 2023 объём произведенных регионом продуктов питания составил без малого 170 млрд рублей. Это связано с ростом спроса на качественные и экологически чистые продукты со стороны населения.
Одной из основных направлений развития продовольственной промышленности в регионе — это производство молочной продукции. В крае успешно развиваются производственные молочные фермы, которые обеспечивают качественным молоком и сырьём для производства различных видов сыра, йогуртов и других молочных продуктов.
Увеличивается производство зерновых, овощей, фруктов и других продуктов более, чем на 7%. Благоприятные климатические условия и применение современных технологий, таких как применение спутников, симуляций, позволяют достичь высоких урожаев.
Высокие показатели роста зафиксированы на производстве мяса птицы, мороженого и питьевой воды, включая минеральную. Производство минеральной и питьевой воды растет из‑за растущего интереса к здоровому образу жизни и повышенной осознанности потребителей о важности употребления качественной воды.
Мороженое, производимое в Ставрополе, Пятигорске и Светлограде также пользуется популярностью благодаря своему универсальному вкусу и возможности разнообразить свой рацион.
Развитие продовольственной промышленности в Ставропольском крае способствует не только увеличению производства, но и созданию новых рабочих мест в Невинномысске и Солнечнодольске, улучшению экономического положения региона и повышению благосостояния местного населения.
А производство мяса птицы группой компаний «Ресурс» в г. Благодарный растет из‑за более высокой популярности птицеводства и предпочтений потребителей к лёгкому и нежному мясу птицы.
«Эти тенденции свидетельствуют о динамичном развитии данных отраслей и возможностях для дальнейшего роста и развития в будущем. Это важный показатель успешной работы сельскохозяйственных предприятий и продовольственных производителей Ставропольского края, который показывает эффективность решаемых задач по импортозамещению и обеспечению продовольственной безопасности нашей страны», — комментирует эксперт Ставропольского филиала Президентской академии Валерий Мякишев.
