Также востребованными станут информационные технологии, сервисы доставки, магазины алкогольной продукции и продуктовые точки. Не отстанут и форматы «кофе на вынос» вместе с дарк-китчен — ресторанами без зала обслуживания.
Франчайзинговый рынок продемонстрировал рост на 10% за прошедший год, несмотря на то, что интерес к открытию пунктов выдачи заказов по франшизе в настоящее время демонстрирует тенденцию к снижению.
Франшизы детского образования, ресторанов, салонов красоты и развлечений пользовались наибольшей популярностью в минувшем году. Каждая сеть франчайзинга в среднем расширилась на 36 новых точек.
Особенно заметно выросла индустрия кофеен — количество открытых по франшизе заведений увеличилось на 60%. Блинные и пивные магазины также привлекли повышенное внимание предпринимателей, показав рост на 34% и 28% соответственно по сравнению с 2023 годом.
По результатам оценки надёжности франшиз лидирующие позиции заняли «Крошка-картошка» (сеть фастфуда), «Мокрый нос» (зоомагазины) и языковой центр для детей «Полиглотики».
В 2023 году ключевыми катализаторами развития франчайзингового рынка являлись пункты выдачи заказов.
Приобретение франшизы предлагает существенные преимущества.
Во-первых, это значительно увеличивает вероятность успешного старта бизнеса. Статистика показывает, что только 1–2 из 10 независимых стартапов выживают в первые 3–4 года существования, тогда как франшизы демонстрируют гораздо более высокие показатели выживаемости, варьирующиеся в зависимости от отрасли, начальных условий и географии деятельности.
Второе важное преимущество — это получение полностью функциональной бизнес-системы. Франчайзер не только предоставляет узнаваемый бренд и проверенную бизнес-модель, но и обеспечивает доступ к отлаженным цепочкам поставок, оказывает поддержку в маркетинге, может разработать веб-сайт, интегрировать в существующие социальные медиа и службу технической поддержки, а также обеспечить обучение персонала.
Раскрученная торговая марка становится настоящим руководством для начинающего предпринимателя. Содержание «франчайзингового комплекта» у каждого владельца франшизы различается: некоторые предоставляют лишь базовые элементы, в то время как другие требуют соблюдения строгих стандартов вплоть до деталей интерьера. В сети «Котофей», специализирующейся на детской обуви, франчайзи получает преимущественно доступ к товарам по специальным ценам напрямую со склада, сохраняя значительную свободу действий. Противоположный пример – «Додо-пицца», где даже расположение ингредиентов на тесте строго регламентировано определённой схемой.
Бизнес под известным брендом обеспечивает автоматический приток посетителей без значительных рекламных вложений. Франчайзер не оставляет партнёра наедине с трудностями, предоставляя постоянное сопровождение на всех этапах развития бизнеса. Расходы на продвижение минимальны, поскольку узнаваемость марки поддерживается головной компанией, освобождая франчайзи от необходимости тратиться на рекламные кампании.
Наконец, франчайзер обычно имеет отлаженную систему поставок и включает новых партнёров в совместные закупки.
Однако, у фрачайзинга есть и минусы.
Во-первых, это жёсткий контроль со стороны владельца бренда. Франчайзер стремится поддерживать стабильный доход и высокую репутацию, поэтому тщательно следит за франчайзи, устанавливает стандарты качества обслуживания и товаров, а также регулярно направляет проверяющих. Большинство управленческих возможностей и направлений развития жёстко регламентированы договором.
Наконец, договор франшизы часто предписывает определённые темпы роста, которым необходимо следовать независимо от того, насколько они удобны для франчайзи.
«Выбирая франшизу, следует учитывать ряд потенциальных сложностей. Заблаговременное понимание рисков поможет их минимизировать, хотя успех во многом определяется рыночной ситуацией и способностью франчайзи реалистично оценивать собственные возможности. Анализ договора франчайзинга желательно проводить с привлечением опытного предпринимателя или квалифицированного юриста, поскольку в документе могут скрываться неочевидные условия, ущемляющие интересы покупателя франшизы. Также следует учитывать, что успешная бизнес-модель, эффективно работающая в центральных районах мегаполиса, может оказаться нежизнеспособной при перенесении в региональный город или на окраину, где иная рыночная конъюнктура. Недооценка требований контракта создает серьёзные препятствия. Франчайзи часто сталкиваются с трудностями в поиске подходящих помещений, обеспечении необходимых рабочих условий и привлечении квалифицированного персонала, соответствующего высоким стандартам франшизы», — комментирует Мухорьянова Оксана, эксперт Ставропольского филиала Президентской Академии.
