Драники — это одно из самых популярных блюд белорусской кухни, которое славится своей простотой и доступностью. Основным ингредиентом этого блюда является тертый картофель, который обжаривается с добавлением муки и лука. Однако, если вы хотите внести разнообразие в привычный рацион, стоит попробовать грибные драники. Они получаются не только ароматными, но и хрустящими, что делает их отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 280 г свежих шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- 120 г белых грибов (свежих или замороженных)
- 100 г муки
- Растительное масло
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1: Начнем с подготовки грибов и лука. Мелко нарежьте шампиньоны и лук. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте шампиньоны с луком до золотистого цвета. После этого добавьте белые грибы и продолжайте жарить еще несколько минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 2: Обжаренную грибную смесь переложите в миску. Добавьте к ней муку, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Шаг 3: На разогретую сковороду выложите грибную массу в форме круглых лепешек. Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Грибные драники отлично сочетаются со сметаной, свежей зеленью или помидорами. Они станут не только вкусным, но и сытным блюдом, которое порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот простой и аппетитный рецепт, и вы откроете для себя новые грани белорусской кухни!
