Михайлов Кирилл
07.10.2025
Британские ученые выяснили, что бобовые улучшают сердце и помогают худеть
Исследования из Рединга и Хельсинки показывают: замена части красного мяса бобовыми снижает «плохой» холестерин на 8–10%, уменьшает воспаление на 15% и помогает терять вес без подсчёта калорий. Достаточно 3–4 раза в неделю выбирать чечевицу, фасоль или нут.
В Университете Рединга сравнили рационы и увидели устойчивый эффект: у тех, кто регулярно подменял часть говядины и колбас блюдам из бобовых, сосудистые риски падали — ЛПНП снижались на 8–10%, маркёры воспаления — на 15%, улучшалась чувствительность к инсулину. Первые позитивные сдвиги фиксировались уже через пару месяцев. Команда Хельсинкского универси... Читать 1 мин.
