Черный чай с бергамотом — почему его так любят англичане?

Немного истории с привкусом романтики

Как известно, каждый напиток имеет свою историю происхождения. Чай с бергамотом здесь не исключение. Однажды мне попалась на глаза забавная легенда о графе Чарльзе Грее — британском премьер-министре XIX века. Представьте картину: уважаемый политик случайно пробует чай, ароматизированный средиземноморским цитрусом — бергамотом. Напиток ему настолько понравился, что приобрел имя своего почтенного дегустатора — Эрл Грей.

Есть другая версия: масло бергамота пролилось на тюки чая при перевозке из Китая в Англию совершенно случайно. Но согласитесь, звучит не так романтично!

Однако факт остается фактом: этот чай полюбили всей душой тысячи британцев и миллионы людей по всему миру!

Почему именно Эрл Грей?

На днях я задумался: а почему этому чаю удалось завоевать сердца стольких людей? И знаете, пришёл к выводу: причина проста — он идеально сбалансирован.

С одной стороны крепкий и бодрящий вкус чёрного цейлонского или индийского чая согревает тело и разум; с другой — тонкий цитрусовый аромат бергамота освежает чувства и снимает усталость после рабочего дня (а кому это сейчас не нужно?). Кстати говоря, исследования подтверждают положительное воздействие аромата бергамота на концентрацию внимания и настроение человека.

Кроме того, лично я всегда ценил английскую традицию Five-o'clock tea (чай в пять вечера). Это ведь целый ритуал: красивая фарфоровая посуда, тёплые беседы за столом— то самое душевное времяпрепровождение среди суеты дней.

Как выбрать хороший Эрл Грей?

Вот здесь-то начинается настоящий квест! Рынок насыщен разнообразием марок от демократичных до премиальных вариантов:

Советую выбирать марки с натуральным маслом или цедрой бергамота. Ахмад и Дамманн тут настоящие лидеры моего личного рейтинга.

Заварим правильно?

Сейчас расскажу секрет идеальной чашки Эрл Грея— поверьте мне на слово:

1. Возьмите фарфоровый или керамический чайничек (моему уже сто лет в обед!) и ополосните кипятком.
2. По классике кладем одну ложечку листового чая на чашку плюс добавляем ещё одну — «на чайник», как говорят англичане.
3. Заливаем водой температурой около 90–95°C и ждем ровно три‑пять минут.
4. Добавляете лимончик? Или предпочитаете молоко? Англичане пьют по-разному; выбирайте сердцем!

И вот перед вами тот самый момент спокойствия среди шума жизни… Наслаждайтесь!

Кстати, если захотите разнообразить вкусовые ощущения — попробуйте добавить немного лаванды или мяты прямо в заварочный чайник— аромат получается волшебный.

Польза для души и тела

Знаете ли вы про антиоксиданты? Их много именно в чае Эрл Грей! Они защищают организм от старения клеток (для нас это особенно актуально), укрепляют иммунитет и улучшают работу мозга.

Вдобавок радует современный тренд на экологичность: многие производители стали использовать органические ингредиенты без химических добавок. Главное тут— осознанный выбор качественного продукта ради собственного здоровья.

Реальные отзывы вдохновляют!

Недавно наткнулся на отзыв покупательницы c OZON: «Теперь это мой любимый чай! Очень вкусно и ароматно». Вот точно мои мысли после первой пробы Эрл Грея пару лет назад! А сколько ещё восторженных комментариев можно найти онлайн— сами убедитесь при случае.

Лично меня этот напиток сопровождает каждое утро уже несколько лет подряд — прекрасное начало дня гарантировано!

Попробуйте сами!

Что говорить долго — лучше один раз попробовать самому! Пусть Эрл Грей станет вашим приятным открытием этого сезона; кто знает— может быть вскоре вы будете рекомендовать его друзьям так же горячо как я теперь советую вам?

Делитесь впечатлениями — интересно услышать ваше мнение об этом замечательном чае!