Новое исследование в Великобритании показывает: огородные культуры способны втягивать микропластик из окружающей среды — и переносить его туда, где мы этого совсем не ждём. В гидропонной системе растения пять дней держали в растворе с микрочастицами полистирола. Контакт с загрязнителем был только у самых тонких, несъедобных корешков, однако анализ обнаружил пластик не лишь на корнях, но и в самом корнеплоде, а также в наземной части.
Подсчёты дали наглядные цифры: около 5% частиц осели на корневой системе, причём четверть из этого объёма оказалась внутри корнеплода, часть — в ботве. Иначе говоря, микропластик преодолел естественные барьеры растения и добрался до съедобных тканей — ещё один сигнал, что проблема не ограничивается морем и городами.
Авторы подчёркивают возможный риск для здоровья: частицы, попадая в овощи, становятся элементом пищевой цепочки человека. Работа выполнена на редисе и в контролируемых условиях, но механизм переноса уже зафиксирован. Следующий логичный шаг — проверка разных культур, типов пластика и концентраций в реальной почве, чтобы оценить масштаб и разработать рекомендации для садоводов и фермеров.
Пока же вывод прост: микропластик способен «путешествовать» по растению дальше корней. Это знание поможет точнее оценивать источники загрязнения и выстраивать практики, которые снижают попадание посторонних частиц на наш стол.
