Раньше полнота была в моде, так как это считалось признаком достатка, а худоба соответственно являлась показателем бедности или болезни. На Руси в допетровские времена в первую очередь внимание обращали на полноту и формы девушки, так как считалось, что от этого зависит рождение потомства. В эпоху возрождения в 1400–1700 годах пышные женские бёдра и грудь становились предметом воспевания поэтов, скульпторов и художников. А вот в Викторианскую эпоху стандарты красоты изменились. Идеалами того времени были худоба и болезненный внешний вид. Дело в том, что в 19-м веке Европу охватила эпидемия туберкулёза. Многие женщины романтизировали страшное заболевание.
Древние греки и римляне уделяли внимание режиму питания скорее как средству поддержания здоровья организма и физической формы, в то время как в Викторианскую эпоху диета приобрела характер модного явления : люди почувствовали вкус к причудливым диетам, ориентированным на достижение эстетических идеалов.
Исходя из этого можно понять, что мода циклична, поэтому и раньше люди искали способ оставаться худыми, но при этом обходиться без изнурительных тренировок и правильного питания. Тогда знали меньше о вреде и пользе определенных продуктов, но продолжали искать чудо-средство, которое могло бы помочь. В ход шли подчас совершенно неожиданные методы.
Диета на мышьяке
О том, что мышьяк ядовит, стало известно не сразу. Поэтому в средние века его использовали для изготовления косметических средств. А в XIX веке с помощью мышьяка пытались худеть. Этот яд входил в состав таблеток, способствующих уменьшению веса. Правда, порадоваться результатам не удавалось, ведь употребление мышьяка приводило к тяжелым последствиям для организма и к летальному исходу. Продажа специальных таблеток для похудения всегда было прибыльным делом и XIX век не был исключением. Только тогда препараты содержали опасные ингредиенты — мышьяк и стрихнин. Исследовательница Луиза Фокскрофт отмечает: в то время эти «лекарства» считались способствующими ускорению обмена веществ, но даже малые дозы яда представляли угрозу для здоровья и жизни. А особенно опасным было использование, поскольку женщины часто принимали несколько дозировок подряд в стремлении быстро похудеть, что приводило к трагическим последствиям.
Здоровье или худоба?
Туберкулёз — очень опасное заболевание, однако раньше находились желающие им заразиться. Причина скрывалась в том, что больной чахоткой терял аппетит, быстро худел. И поэтому в XIX веке были женщины, искавшие больных туберкулёзом в надежде, что те избавят их от тщетных попыток похудеть. Но, увы, заканчивались такие «диеты» печально. В XIX веке туберкулёз рассматривали как следствие сильных эмоциональных потрясений, неразделённой любви, склонности к ипохондрии и глубоких душевных ран. Болезнь ассоциировалась с особой чувствительностью и тонкостью натуры. Даже возникла своего рода романтизация чахотки, что нашло отражение в литературе того времени. Поэтому в произведениях XIX века главные герои и героини страдают и погибают от чахотки, а больная недугом девушка – тонка и изящна, бледна и задумчива, у неё совершенно очаровательный чахоточный румянец и аристократический блеск глаз.
Царская диета
Императрица Австрии Баварская Елизавета всегда следила за тем, как выглядит. В погоне за красотой она не брезговала ничем. Чтобы сохранить свою точеную фигуру и осиную талию, она придерживалась странного рациона, основу которого составляли бульоны. Заботливые повара всегда держали наготове утиный бульон. Также Елизавета придерживалась апельсиновой диеты, что было вредно для желудка из-за постоянного употребления цитруса. Императрица перепробовала яичную и молочную диету, а вместо обеда, порой, она ела солёный сырой белок. Чтобы оставаться сильной, Елизавета пила сок из выжатой сырой говядины или телятины. Вообще принцесса не щадила себя ради красоты. Для поддержания молодости кожи Елизавета ложилась спать с ломтиками сырого мяса на лице.
Уксус на завтрак, обед и ужин
В небольших количествах уксус, добавляемый в пищу, позволяет лучше ее усваивать. Но при повышенной кислотности желудочного сока и заболеваниях кишечника, желудка он может быть опасен. Особенно в больших количествах. Видимо, барон Байрон этого не знал или не считал нужным озадачиваться такими мелочами. По крайней мере, когда он услышал, что уксус может расщепить жир, сразу стал действовать. Красавец аристократ, любимец женщин, он унаследовал от матери не только прекрасное лицо, но и склонность к полноте. Поэт отчаянно голодал, занимался фехтованием, плаваньем, конской ездой, но ничего не помогало достичь болезненной худобы, поэтому он принял радикальные меры.
Сначала он вымачивал еду в уксусе. Однако это не помогало, поэтому он стал попросту пить уксус, иногда разбавляя водой, а иногда и вовсе без нее. Поскольку ожирение рассматривалось как «влажное и прохладное» состояние, уксус, который считался «сухим и теплым», казался подходящим балансирующим средством. При этом Байрон ограничивал себя в пище и занимался спортом, но часто срывался. И все же начинал заново. А что делать, ведь приходилось поддерживать образ красавца, поэта-романтика и аристократа.
Let's drink
Вильгельм Завоеватель (английский король, 1027-1087 годы жизни) в один период жизни так пополнел, что не мог удержать равновесие в седле. И его идеей стало заменить еду алкоголем. Правитель из Англии вместо приема пищи «радовал» свой организм порцией алкоголя.
А в 1558 году венецианский аристократ Луиджи Корнаро ограничил своё потребление пищи до 400 граммов в день, на при этом позволял себе выпить 500 граммов вина.
Сейчас алкогольная диета несколько видоизменилась. Желающим похудеть предлагают не ограничивать себя, а просто при каждом приеме пищи употреблять бокал красного сухого вина. В Америке такой способ похудения получил отдельное название — дранкорексия.
Паразиты
В викторианскую эпоху многие женщины намеренно заражали себя глистами, чтобы питаться в свое удовольствие и при этом не толстеть. Для такого способа похудения использовали таблетки с личинкой паразита. Да, лишний вес действительно уходил, но внутри человека заводился и жил червь-паразит. Здоровья это точно не прибавляло, и сам факт того, что внутри живет огромный червь, просто отвратителен. Кроме того, удалить паразита из организма было практически невозможно. Женщинам приходилось принимать специальные таблетки или использовать опасные изобретения, подобные изобретению доктора Мейерса из Шеффилда. Изобретение Мейерса — длинный цилиндр, который вводили в желудок по типу современного зонда. Им пытались достать ленточного червя из желудка. На минутку, длина этого червя могла достигать нескольких метров! Это, конечно, было небезопасно. Многие пациенты умирали от удушья.
Жуй, не останавливайся
В Викторианскую эпоху Гораций Флетчер изобрёл своеобразный способ похудения. Он предлагал тщательно пережёвывать пищу и даже жидкость. Казалось бы, здравый подход. Но после тщательного жевания ее нужно было выплевывать. Гораций считал, что так организм получит полезные вещества, но при этом невозможно будет поправиться. Насчет второго он был прав, ведь по сути на такой диете человек голодал. А вот по поводу того, что организм получает витамины, можно поспорить. Тем не менее такой способ избавления от лишних сантиметров был распространен. Им пользовались Франц Кафка и Генри Джеймс. Гораций Флетчер повсюду носил с собой банку, в которую сплёвывал пережёванную пищу. А некоторые люди даже рассчитывали время званых ужинов, чтобы у гостей было достаточно времени для пережевывания пищи.
Вата в апельсиновом соке
Весьма странный и небезопасный способ похудения — есть хлопок (или вату). Кто-то обмакивает его в сок, а затем проглатывает, питаясь только этим. Кто-то съедает хлопковые шарики, чтобы уменьшить количество потребляемых блюд. Это работает, поскольку хлопок заполняет желудок. Если под видом натуральных хлопковых шариков человеку продадут синтетические волокна, то это может привести к более серьезным последствиям. Даже натуральный хлопок может привести к образованию своеобразных «пробок» в желудке. В начале 2000-х этот метод использовали модели, а затем он стал популярным у подростков, для которых важно было не здоровье, а быстро избавиться от лишних килограммов.
Солнечная диета
Диета предполагает «употребление» солнца вместо еды, такие люди называют себя «праноедами». Они утверждают, что люди способны долгое время обходиться без еды и воды, питаясь энергией праной или по-другому солнцем. Самый известный приверженец теории жизни без еды — Прахлад Джани. Он родился в 1929 году в Индии. Мужчина уверяет, что не ест и не пьет с 11 лет. Он живет в пещере, принимает паломников, которые приходят к нему из всей страны. Чтобы подтвердить свои слова, Прахлад два раза соглашался провести в больнице под наблюдением врачей несколько дней. Многие считают праноеда мошенником. Очевидно, что обычный человек в таких экстремальных условиях не выживет. Солнечные лучи не спасут от обезвоживания и голодания, а только еще больше ослабят организм. Это может привести не только к болезням, но и к летальному исходу.
Сон — лучший помощник
В 60-х годах такая диета была весьма популярной. Такой способ получил название «диеты спящей красавицы». Идея заключается в том, что во время сна есть не хочется, а значит, нужно больше спать. Для этого в ход идет даже снотворное. Самым известным последователем «диеты» считается Элвис Пресли. Правда, «диета» держалась не на физиологических ритмах, а на мощных снотворных.
