кулинария – новости и статьи, последние публикации

Титкова Василиса Михайловна

 7:00

Самые необычные гастрономические открытия — странные блюда, которые завоевали весь мир

От древних деликатесов до современных экспериментальных закусок, вызывающие удивление и восторг. В статье раскрываются истории самых необычных блюд, ставших мировыми хитами, и объясняется, почему люди по всему земному шару полюбили на первый взгляд непривычные вкусы.

Смелые кулинары и любители необычного давно перестали бояться экспериментировать с ингредиентами. То, что ещё вчера вызывало отторжение — сегодня украшает меню Michelin‑ресторанов и разлетается на прилавках фуд‑маркетов. Ниже — подборка рецептов и историй самых удивительных продуктов, завоевавших признание гурманов по всему миру.Суши. Необычное сочетани... Читать 3 мин.

Австралия Корея Лондон Нью‑Йорк Франция Шотландия Юго‑Восточная Азия Япония кулинария ферментация экспериментальная кухня

• 121
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 31.05.2025

Капустные оладушки, которые съедят быстрее, чем вы приготовите: простой рецепт для ленивых хозяек

Овощные оладьи за 15 минут.

Когда времени в обрез, а семья требует ужин, на помощь приходят овощные оладьи. Быстро, просто и вкусно — этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой. Капуста, морковь и лук превращаются в сочные, ароматные оладушки, которые исчезнут со стола быстрее, чем вы успеете сказать «Приятного аппетита!» Ингредиенты:капуста — 350 г;лук — 1 шт.;морковь — 1 шт... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 122
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 31.05.2025

Просто, быстро, вкусно: как приготовить идеальную закуску из шпрот за 15 минут

Шпроты с плавленым сыром: идеальная закуска для праздничного стола.

Шпроты — это не просто консервы, а настоящая находка для быстрых и вкусных закусок. Они сочетаются с чем угодно, но особенно хороши в дуэте с плавленым сыром. Этот рецепт — настоящий хит для праздничного стола: просто, быстро и так вкусно, что гости будут просить добавки! Ингредиенты:бородинский хлеб — 8 кусочков;шпроты — 1 банка;плавленый сыр (треуголь... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 314
• 0
  • Копировать ссылку

Рустем Садыков
Wsem обо Всём 

 31

 09.04.2025

Подписаться

Вреден ли кулич с точки зрения диетолога

Близится один из самых светлых и теплых праздников в году — Пасха. Центральное место на праздничном столе традиционно занимает кулич — ароматная, пышная выпечка с изюмом, глазурью и часто довольно внушительной калорийностью. Но так ли вреден кулич, как о нём говорят?

Разобраться в вопросе помог к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков.  Что хорошего в классическом куличе?  Он богат углеводами за счёт муки и сахара, а это даёт энергию, особенно после Великого поста, когда рацион был ограничен. Изюм и сухофрукты в его начинке содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины г... Читать 2 мин.

кулинария кулич

• 298
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 20.03.2025

Никакого мяса, только капуста: как приготовить котлеты, от которых все будут в восторге

Капустные котлеты: вкусно, сытно и без мяса.

Если в холодильнике пусто, а котлет хочется, не беда! Обычная белокочанная капуста станет основой для нежных, ароматных и сытных котлет, которые удивят даже заядлых мясоедов. Просто, бюджетно и вкусно — идеальный рецепт для тех, кто любит экспериментировать. Ингредиенты:капуста — 1 кочан;белая булка — 1 шт.;молоко — 120 мл;лук репчатый — 1 шт.;сливочное... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 101
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 19.03.2025

Рулетики из лаваша с беконом и сыром: хрустящая закуска, которая покорит всех за 10 минут — просто, вкусно и минимум ингредиентов

Рулетики из лаваша с беконом и сыром.

Ищете идею для быстрой закуски, которая удивит гостей или станет идеальным перекусом? Эти рулетики из лаваша с беконом и сыром — настоящая находка! Хрустящие, ароматные и такие простые, что справится даже новичок.Ингредиенты:. тонкий лаваш — 1 лист;бекон — 200 г;плавленый сыр для бургеров — 200 г;петрушка и укроп — по вкусу.соль и перец — по вкусуПригот... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 271
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 19.03.2025

Постное печенье с вареньем: мягкое, нежное и без яиц — простой рецепт, который покорит ваше сердце за 15 минут

Постное печенье с вареньем.

Хотите порадовать себя сладким в пост, но не знаете, как обойтись без яиц и сливочного масла? Это печенье — настоящая находка! Оно получается мягким, воздушным и буквально тает во рту. А главное — все ингредиенты уже есть у вас на кухне.Ингредиенты:. мука пшеничная — 430 г;сахар — 100 г;варенье или повидло — 250 г;растительное масло — 85 г;разрыхлитель ... Читать 1 мин.

Печенье кулинария рецепт

• 168
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 19.03.2025

Обычный творог с перцем и на выходе шедевр: элитная намазка на хлеб за 5 минут, которая удивит всех

Творожная намазка с перцем.

Ищете идею для быстрой закуски? Творожная намазка с болгарским перцем — ваш новый кулинарный помощник. Ярко, просто и вкусно!Ингредиенты:. творог — 200 г;сладкий перец — 1 шт.;укроп, базилик, петрушка — по 2 веточки;чеснок — 1 зубчик;чили — кусочек;соль — по вкусу.Приготовление:. Нарежьте перец, порубите зелень. В блендере смешайте творог, зелень, чесно... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 440
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 17.03.2025

Секрет идеальных пышек: кефир, майонез и 15 минут — домашние будут умолять вас приготовить ещё

Пышки на кефире: рецепт, который спасёт ваш завтрак.

Представьте: утро, вы только проснулись, а домочадцы уже требуют чего-то вкусного. Времени мало, но хочется удивить. Выход есть — пышки на кефире! Они готовятся за считанные минуты, получаются нежными, воздушными и тают во рту. А самое приятное — ингредиенты для них найдутся в любом холодильнике. Ингредиенты:кефир — 1 стакан;соль — 1 чайная ложка;сахар ... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 637
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 17.03.2025

Итальянцы держали этот рецепт в секрете: простая намазка, которая заставит вас забыть о всех других закусках

Простая намазка, которая покорит сердце и желудок.

Итальянцы — настоящие мастера превращать простые ингредиенты в кулинарные шедевры. Их секрет? Минимум усилий, максимум вкуса. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, который идеально впишется в эту философию: ароматная намазка из сливочного масла с вялеными помидорами, базиликом и чесноком. Это не просто закуска, это взрыв вкуса, который украсит ваш завтрак, ... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 116
• 0
  • Копировать ссылку

Александр Фадеев

 16.03.2025

Всего 2 ингредиента и вкусные лепешки готовы: идеальный завтрак, который разлетается за минуты

Идеальный завтрак, который разлетится за минуты.

Если вы устали от обычных бутербродов и хотите чего-то простого, но вкусного, эти лепешки на кефире — ваш новый лучший друг. Они сочные, сырные и такие ароматные, что домашние будут просить добавки. А готовятся — быстрее, чем закипит чайник.Ингредиенты:. кефир — 1 стакан;зеленый лук — 1 пучок;мука — 2 ст. л.;твердый сыр — 100 г;яйцо — 1 шт.;разрыхлитель... Читать 1 мин.

кулинария рецепт

• 364
• 0
  • Копировать ссылку