Выделите текст, чтобы комментировать.
Токсин в детских смесях: с чего все началось
10 декабря 2025 года компания Nestle объявила о добровольном отзыве определенных партий детской смеси NAN 1 OPTIPRO, произведенной на ее предприятии в Нидерландах.
“В Нидерландах десятки родителей сообщили, что их дети заболели после употребления детской молочной смеси Nutrilon”.
Отзыв вызван обнаружением в составе продукта токсина цереулида, который вырабатывается бактерией Bacillus cereus.
К сведению:
Цереулид является продуктом жизнедеятельности определенных штаммов бактерии Bacillus cereus. Этот термостабильный токсин способен инициировать стремительное проявление симптомов пищевого отравления, включая тошноту, рвоту, абдоминальные боли и диарею.
Особую группу риска составляют младенцы с незрелой иммунной системой, для которых цереулид может обернуться серьезными последствиями. У малышей может привести к тяжелому обезвоживанию, вплоть до печеночной недостаточности и летального исхода.
В отличие от типичных бактерий, таких как E. coli или сальмонелла, гибнущих при нагревании, токсин цереулид, найденный в сухих смесях для детей, устойчив к высоким температурам. Устранить его невозможно даже заливанием горячей водой. Он не имеет ни запаха, ни вкуса. Может находиться в продуктах питания, которые не проходят должную обработку или хранятся в неподходящих условиях. Чаще всего встречается в рисе, макаронах и других бакалейных товарах с крахмалом в составе.
Сначала из оборота была выведена партия смесей от Nestle, которая продавалась во Франции.
На данной момент там ведется расследование смерти двух малышей. которых кормили данными смесями.
— Уже два расследования возбуждены после недавней смерти двух грудничков в Анже и Бордо. Оба употребляли сухое молоко марки Guigoz, которое группа Nestle стала массово отзывать в начале года, — говорится в сообщении.
Первый малыш умер 23 декабря в Анже — девочке было чуть меньше месяца. Второй младенец скончался 8 января в больнице Бордо — на момент смерти ему было 14 дней. Причиной стали серьезные проблемы с пищеварением.
Позже, к январю, 2026 года, выяснилось, что данная проблема носит системный характер и зараженная смесь изготавливалась, также компанией Danone, La Marque en Moins и Lactalis.
Nestle отзывает смеси: какие ещё детские продукты могут содержать яд
Nestlé: BEBA, SMA (Advanced, Comfort), Alfamino, Little Steps, Guigoz, NAN (AR, Optipro, Comfortis)
Danone: Aptamil (First Infant Milk), Cow & Gate, Nutrilon (в Нидерландах)
Lactalis: Picot, Milumil.
Более 60 стран продавали отравляющие смеси
Речь идет не о единичных случаях — отзыв товара затронул не только Европу, но и Азию, Африку, а также Южную Америку одновременно.
Например, в Министерстве здравоохранения Австрии заявили, что отзыв затронул порядка 800 наименований товаров с 10 заводов Nestle. В ведомстве назвали это «крупнейшим изъятием продукции в истории компании». В Великобритании после отзыва продукции, зафиксировали 36 случаев отравления детей цереулидом.
Представитель компании Lactalis сообщил, что продукция отзывается в 18 странах по всему миру — включая Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион и Южную Америку. Среди них — Австралия, Чили, Колумбия, Конго, Эквадор, Испания, Франция, Грузия, Греция, Кувейт, Мадагаскар, Мексика, Узбекистан, Перу, Французская Полинезия, Чешская Республика, а также Тайвань.
Пять основных производственных мощностей Nestlé в Европе — во Франции, Испании, Германии, Швейцарии и Нидерландах — использовали одно и то же загрязнённое сырьё. Этот случай наглядно продемонстрировал чрезмерную централизацию современной промышленной системы: один сбой на китайском предприятии - поставщике привел к полному перебою в поставках детского питания на четырёх континентах.
В чём причина появления токсинов в детских смесях?
Не сами Nestlé или Danone допустили ошибку, а проблема возникла на этапе поставок.
Конкретный ингредиент, арахидоновая кислота (ARA oil), оказался загрязнен.
Производители детских смесей добавляют ARA в свою продукцию, чтобы приблизить её состав к грудному молоку и обеспечить полноценное питание для младенцев.
Эта жирная кислота, являющаяся ключевым компонентом премиальных смесей для развития мозга и зрения, была заражена. Поставщиком этого масла ARA выступила китайская компания Cabio Biotech. Загрязнение произошло из-за технического сбоя в процессе очистки оборудования на заводе, что привело к попаданию токсина в сырье, которое приобрели практически все ведущие европейские производители.
Ситуация уникальна еще и тем, что альтернативные бренды на полках часто содержали тот же самый опасный ингредиент (масло ARA) от того же поставщика.
Акции Nestle, производителя токсичного детского питания упали до минимума за восемь лет
Аналитики Jefferies подсчитали, что отзыв продукции обойдется Nestle в 1,9 млрд долларов.
Однако репутационный ущерб может быть серьезнее: обеспокоенные родители уже избегают брендов, связанных со скандалом.
Ситуация оказалась настолько серьезным вызовом для Nestlé, что генеральный директор компании Филипп Навратил принял нестандартные меры: чтобы восстановить доверие клиентов и уберечь имидж бренда, он выступил с видеосообщением и заявил, что жалеет о доставленных неудобствах и беспокойстве, которое было вызвано этой ситуацией у родителей и покупателей.
«Мы знаем, что вы рассчитываете на нас в плане обеспечения безопасности и качества продукции, и мы крайне внимательно относимся к своей роли». «Ключевым для меня сейчас является соблюдение наших принципов: безопасность еды и доверие должны быть приоритетом. Именно это лежит в основе каждого нашего решения и свидетельствует об ответственном подходе и заботе о клиентах», — добавил руководитель компании.
Акции Nestle приближаются к минимальному значению за восемь лет. Инвесторы планируют потребовать от руководства конкретного плана по стабилизации бизнеса 19 февраля, во время представления годовой отчётности.
За период с декабря 2021 года, когда акции достигли максимума, их стоимость упала на 38%, тогда как у ключевых конкурентов — Danone и Unilever — рост составил 32% и 28% соответственно.
Основные причины падения — ослабление продаж, увеличение расходов, нестабильный спрос со стороны потребителей, а также масштабный скандал в январе, связанный с загрязнением детских молочных смесей опасными бактериями.
Томас Кюне из LLB Asset Management, владеющий пакетом акций компании, отмечает, что Nestle чрезмерно ориентировано на сокращение издержек и краткосрочные финансовые результаты, игнорируя долгосрочное развитие.
Кай Леман, старший аналитик Flossbach von Storch, подчеркивает, что рост финансовых показателей обусловлен исключительно повышением цен, а не реальным увеличением объёмов реализации — что противоречит основной цели развития бизнеса.
По мнению Жан-Филиппа Бертши из Vontobel, текущие годовые итоги вызывают недоумение, а инвесторы внимательно следят за вопросами качества продукции, особенно в категории детского питания, и ожидают от руководства новой стратегии.
Что предприняли производители детских смесей: какие выводы сделаны
С 31 января 2026 года французские власти совместно с Европейским агентством по безопасностью пищевой продукции (EFSA) установили более строгие лимиты содержания цереулида в детских продуктах, значительно ужесточив требования к контролю качества.
Организации, занимающиеся защитой интересов потребителей, такие как Foodwatch, направили уголовные жалобы против компаний Nestlé и Danone, утверждая, что те намеренно утаивали данные о недостатках продукции и лишь после невозможности дальнейшего скрытия начали реагировать на общественное давление.
В заявлении организации говорится:
«Foodwatch получила подтверждение того, что поставщик некачественной арахидоновой кислоты находится в Китае». «Организация Foodwatch подчеркивает, что это никоим образом не освобождает таких гигантов, как Nestlé и Lactalis, от ответственности за обеспечение безопасности их продукции для здоровья, соблюдение европейских правил прослеживаемости и предоставление информации властям и потребителям».
Также Foodwatch Netherlands утверждает, что проблема была известна ещё в декабре 2025 года, но информирование общественности было отложено до января 2026 года.
Нехватка товара: в ряде европейских государств из-за массовых отзывов продуктов возникли временные перебои с доступностью отдельных видов лечебных и гипоаллергенных детских смесей.
Этот скандал называют самым масштабным не просто из-за количества затронутой продукции, а из-за того, что он обнажил системный крах всей современной индустрии. Если раньше проблемы были локальными (один завод, одна страна), то сейчас «посыпался» весь мировой механизм.
В компании Nestlé утверждают, что были предприняты все необходимые меры предосторожности, а безопасность и здоровье детей остаётся главным приоритетом.
В Danone отмечают, что в условиях сложившейся обстановки дополнительная проверка продемонстрировала соответствие продукции установленным стандартам безопасности и качеству.
Ситуация с детскими смесями в России: ответ Роспотребнадзора
В ведомстве рассказали, что указанные партии не поступали в Россию официально.
Тем не менее Nestle добровольно заблокировала и изъяла с рынка смеси NAN 1 OPTIPRO с олигосахаридами 2’FL, номера которых совпадают с отозванными в ЕС.
А Роспотребнадзор приостановил ввоз восьми видов сухих смесей Nestle, произведённых с апреля по ноябрь 2025 года, и запретил их обращение на территории страны. Под ограничение попали несколько продуктов линейки NAN, специализированные и лечебные формулы, Nestogen «Комфорт» и «Алфаре Амино».
Ведомство рекомендует не покупать и не использовать продукцию из этого списка.
- NAN 1 OPTIPRO с олигосахаридами 2’FL жестяная банка 400 г., дата изготовления 22.10.2025, срок годности 22.10.2027, партия 52950346АА;
- NAN 1 OPTIPRO с олигосахаридами 2’FL жестяная банка 800 г., дата изготовления 21.10.2025, срок годности 21.10.2027, партия 52940346АВ;
- NAN 1 OPTIPRO с олигосахаридами 2’FL жестяная банка 800 г., дата изготовления 21.10.2025, срок годности 31.10.2027, партия 52940346АА;
- NAN 1 OPTIPRO с олигосахаридами 2’FL картонная коробка массой 1 050 с двумя вкладышами, дата изготовления 21.10.2025, срок годности 14.04.2027, партия 52940346ВА;
- NAN 1 OPTIPRO с олигосахаридами 2’FL картонная коробка массой 1 050 с двумя вкладышами, дата изготовления 22.10.2025, срок годности 15.04.2027, партия 52950346ВА.
ООО "Нестле Россия" добровольно отзывает на территории Российской Федерации ограниченное количество продукции детского питания — сухих быстрорастворимых молочных и кисломолочных смесей и сухой смеси на основе аминокислот лечебного диетического питания определенных партий", — сообщали на официальном сайте российского подразделения компании-производителя.
Напомним:
Этот случай — не первый серьёзный инцидент с детским питанием в 2025 году. В ноябре в США была объявлена вынужденная отмена всей продукции ByHeart из-за подозрения в поражении младенцев ботулизмом.
До этого в нескольких смесях были зафиксированы превышения концентраций свинца и мышьяка. Эти события повысили интерес со стороны надзорных органов к строгому контролю безопасности продукции.
