Новые ГОСТы детского питания: почему родителям стоит внимательнее читать состав

Новые стандарты касаются состава, консистенции, пищевой безопасности и маркировки. Основная цель изменений — улучшить качество детского рациона и снизить риски пищевых аллергий и непереносимости. 

Однако, как отмечает к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков, одних только ГОСТов недостаточно. Важно понимать, какие продукты действительно безопасны и полезны для ребёнка.

“Даже самые строгие стандарты не гарантируют, что конкретный продукт идеально подойдёт вашему ребёнку. Организм детей очень индивидуален, особенно у тех, у кого уже есть проявления пищевой чувствительности, непереносимости лактозы, глютена или частые боли в животе”, — отмечает доктор Садыков.

Согласно новым требованиям, производители обязаны указывать более полный состав, контролировать содержание соли, сахара, трансжиров и использовать только разрешённые добавки. Тем не менее, родители часто забывают, что ключ к здоровью ЖКТ — не только в качестве продукта, но и в его сочетании, объёме и режиме приёма пищи.

“Я регулярно наблюдаю детей, у которых жалобы на тяжесть, вздутие или нестабильный стул возникают из-за “правильных” продуктов. Проблема не в том, что продукт плохой, а в том, что ЖКТ не справляется с нагрузкой — особенно утром или вечером, когда ферментативная активность снижена”, — объясняет эксперт.

Доктор Садыков подчёркивает, что новые ГОСТы — это важный шаг к оздоровлению детского питания, но родителям стоит обращать внимание не только на маркировку, но и на реакцию ребёнка: аппетит, стул, состояние кожи и уровень энергии.

Когда стоит насторожиться и обратиться к врачу:

— ребёнок часто жалуется на боли в животе, тошноту, запоры или поносы;

— есть признаки аллергии (сыпь, зуд, шелушение кожи после еды);

— ребёнок плохо набирает вес или, наоборот, резко прибавляет;

— после молочных или злаковых продуктов появляются проблемы с пищеварением.

Каждый ребёнок имеет свой “гастроэнтерологический паспорт”. Что полезно одному — может быть вредно другому. И здесь важно не слепо следовать этикетке, а понимать, как работает ЖКТ конкретного ребёнка. 

Эксперт рекомендует родителям не полагаться только на надписи «натурально» и «без добавок», а читать состав внимательно и консультироваться со специалистом, если возникают сомнения. Особенно это касается детей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или семейной предрасположенностью к пищевой аллергии.