Тема Добавить новость или статью по теме

кофе – новости и статьи, последние публикации

7 марта

Старинные рецепты приготовления кофе в наше время

Кофе — уникальный напиток для эстетов-пессимистов. Есть масса рецептов его приготовления из прошлого.

Кофе с карамельным сахаром — рецепт кофе, куда можно добавить молока. Вам понадобится молотый кофе, карамельный сахар и молоко. Карамельный сахар нужно наколоть и насыпать 2–3 ложки в чашку. Потом добавить 2 капли коньяка, виски или ликёра. Также приготовьте варёный сахар с молоком (это густая и сладкая масса). Сделайте эспрессо, плесните и&nb...

Читать 1 мин.

Старинные рецепты приготовления кофе в наше время

143

DAR-Media

27.11.2025

Цикорий — альтернатива для кофеманов

В последние годы поклонники ЗОЖ осознанно отказываются от кофеина. К счастью, есть вполне реальная альтернатива кофе – это цикорий. О полезных свойствах этого напитка рассказал Ярослав Малышев, основатель и исполнительный директор компании Div.Shine, расположенной в Дивеево — духовном центре России.

Многие люди не представляют себе утро без чашечки ароматного кофе. Но в последние годы все чаще поклонники ЗОЖ осознанно отказываются от кофеина. К счастью, есть вполне реальная альтернатива кофе – это цикорий. О полезных свойствах этого напитка рассказал Ярослав Малышев, основатель и исполнительный директор компании Div.Shine, расположенной в Дивеево —...

Читать 3 мин.

160

Вишнева Ксения Евгеньевна

04.07.2025

Кофе, пост и шоколад: чем питались великие писатели и как это влияло на их творчество

Бальзак выпивал 50 чашек кофе в день, Толстой отказался от мяса, а Кинг не мог писать без печенья. Гастрономические привычки великих писателей были не просто причудами — они формировали их творческий процесс, распорядок дня и даже стиль письма.

Литературные диеты: как еда влияла на гениев пера и почему Бальзак пил 50 чашек кофе в день, а Толстой отказался от мяса.. Кухня как творческая лаборатория. За каждым великим романом стоит не только вдохновение, но и… особый режим питания. Одни писатели творили на голодный желудок, другие объедались сладостями, третьи превращали прием пищи в с...

Читать 3 мин.

Кофе, пост и шоколад: чем питались великие писатели и как это влияло на их творчество

269

Wsem обо Всём

28.04.2025

Что предпочтительнее: кофе с молоком или просто черный кофе?

Нужно отталкиваться от того, что мы хотим получить.

Если предотвращать действительно потерю кальция, а кофе снижает поступление кальция и железо из кишки в кровоток, то да. Лучше пить кофе с молоком, добавлять 100 миллилитров молока, который компенсирует 120 миллиграмм кальция, это 12% суточной дозы употребления этого микроэлемента. Если мы заботимся о здоровье кишки и если у пациента есть лактазна...

Читать 3 мин.

Что предпочтительнее: кофе с молоком или просто черный кофе?

356

Wsem обо Всём

19.01.2025

«Тайный покупатель» в кофейне: особенности и критерии исследования

Метод «тайного покупателя» в кофейнях и кафе-кондитерских используется для того, чтобы оценить качество обслуживания, соответствие стандартам, чистоту и атмосферу, а также проверить, насколько эффективно работают сотрудники. Каким образом — делятся аналитики Control Service.

Потребление кофе навынос продолжает увеличиваться по всей стране на 20–25% ежегодно. Это связано с тем, что покупатели становятся более зрелыми, а молодёжь включает кофе в свои ежедневные ритуалы — учёбу, работу и общение с друзьями. Высокая прибыльность кофейного бизнеса привлекает новых участников, что способствует развитию рынка и появ...

Читать 4 мин.

«Тайный покупатель» в кофейне: особенности и критерии исследования

303

Алексей Погорелов

29.12.2024

JАНА: кофе может защитить когнитивные функции сердца

Ученые из Университетской больницы Цюриха выяснили, что употребление кофе может помочь сохранить когнитивные функции у пациентов с мерцательной аритмией.

В Journal of the American Heart Association, были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными из Университетской больницы Цюриха. Они показали, что употребление кофе может помочь сохранить когнитивные функции у пациентов с мерцательной аритмией или фибрилляцией предсердий. Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что отказ от ко...

Читать 1 мин.

JАНА: кофе может защитить когнитивные функции сердца

421

Умный Мастер

10.12.2024

Как почистить кофемашину самому или с помощью мастера

Кофемашина — это не просто устройство для приготовления кофе, а незаменимый помощник на вашей кухне. Однако для сохранения ее исправности, великолепного вкуса напитков и избегания дорогостоящих ремонтов, необходимо правильно ухаживать за техникой.

Как организовать уход за сложным оборудованием? Почему использование лимонной кислоты опасно? Что делать, если заварочный блок в вашей кофемашине несъемный? В этой статье Сергей Макаров, эксперт с 10-летним опытом, подробно расскажет о нюансах ухода, поделится опытом и практическими советами, которые помогут вам поддерживать кофемашину в идеальном состо...

Читать 3 мин.

Как почистить кофемашину самому или с помощью мастера

370

Красный Свет

13.09.2024

Кардиолог Юлия Маршинцева рассказала, что пять кружек кофе в день понижают холестерин

Кандидат медицинских наук кардиолог Маршинцева Юлия Юрьевна заявила, что умеренное потребление кофе не вредит здоровому человеку.

Врач Маршинцева Юлия с двадцатилетним стажем работы с разными возрастными группами населения подчеркнула, что количество кофе должно подбираться для каждого человека индивидуально."Уже доказано, что до пяти чашек кофе, именно чистого кофе, без сахара, молока и сливок, можно пить в день здоровым людям", — отметила Маршинцева. Чистый кофе может не то...

Читать 1 мин.

Кардиолог Юлия Маршинцева рассказала, что пять кружек кофе в день понижают холестерин

258

Новости LIVE

07.09.2024

Основатель «Кофейного навигатора» Сергей Бабуров рассказал, как кофейням справляться в часы пик

Сергей Бабуров, эксперт в сфере кофе, основатель hydecoffee.kz, автор блога «Кофейный навигатор», рассказал на что кофейням обратить внимание, чтобы лучше справляться со своей работой во время наплыва гостей.

Утренние часы в кофейне — это настоящая проверка на прочность для любой команды. Поток клиентов, стремящихся получить свой утренний кофе перед началом рабочего дня, может стать настоящим вызовом. Как же справиться с таким наплывом гостей, не потеряв в качестве обслуживания и сохранив хорошее настроение сотрудников?Рабочее место бариста в кофей...

Читать 4 мин.

Основатель «Кофейного навигатора» Сергей Бабуров рассказал, как кофейням справляться в часы пик

454

Хорошего понемногу

24.06.2023

Мясо с овощами: 2 рецепта

Мясо с овощами — это классическое сочетание, которое позволяет создать вкусные и питательные блюда богатые белками, витаминами и минералами. В зависимости от вида используемых овощей и мяса, его можно приготовить по-разному: на сковороде с добавлением масла и специй, в духовке, а также в виде рагу.

Читать 1 мин.

144

Виктория Вулф

30.11.2021

Как пьют кофе в разных странах?

Знакомимся с самыми необычными и интересными кофейными традициями из разных уголков мира

Кофе – один из самых популярных напитков во всём мире. Во многих странах появились свои традиции пития кофе. Предлагаю познакомиться с самыми интересными из них. Турецкий кофе варится в джезве (специальном сосуде) и подаётся с кофейной гущей, которую не отфильтровывают. Надо думать, именно с Востока пришли традиции тассеомантии – гад...

Читать 2 мин.